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June 13, 2004

久しぶりに野菜の写真をUpします。

今朝、庭の畑の写真を撮りました。ここのところの雨でグングン野菜達が成長しています。
完全無農薬ですが、まったく問題がありません。義父曰く、いい土と風通しと水があれば、元々野菜が持っている力で病気にはならないそうです。あと、植える時期も関係するそうです。それぞれの旬の時期に収穫できるように植えれば、病気にやられる割合は激減するそうです。

青いままのトマトを食べさしてもらいました。まったく渋くなく、ほのかな甘味があり、そのまま食べておいしいです。
スライスにしてドレッシングをかけて食べるのもいいでしょう。

ケン

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