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♪ October Class Ⅰ♪

Haloweenどうも~ 月曜のこんな時間から書くなんてアリえない~ ”翌日にアップしてねー”と先生に脅され..いえいえ、背中を押されて書いております。あとmitsuさん、yukakoさんからコメントもあったことだしぃ(いい気になってる 笑) とりあえず、やる気があるうちに書いちゃいます!10月はハロウィーンがありますね、これって海のむこうの習慣ですが、昨日たまたまLOFTに行った際にこれ系のグッズがいっぱい売ってるのを目撃。日本人が得意なイベント化?!驚きました~。ちなみに先生のお宅の玄関リースもハロウィーンでーす。

Table_setting_1今月のお菓子は、CRUMBLE aux MARRONS (クランブルたっぷりのマロンケーキ)とMONT-BLANC PARISIEN (パリ風モンブラン)です。秋といえば、栗とかかぼちゃがおいしい季節。思い起こせば昨年初めてモンブランを教わりましたねぇ。今回のは去年とはまた中味が違うモンブラン!中にカシスのクリームが入っているものです。と言いつつ、先にマロンケーキをご紹介しちゃいます。(^-^)

冷やしたバターとアーモンドプードル、薄力粉、グラニュー糖をフードプロセッサーにかけてから、いったん冷凍し、固まったところでまたプロセッサーにかけてクランブル状にします。
Marron_crumble1
マロンケーキの生地は最後に溶かしバターを加えて、つやがでるまでしっかりまぜ、そこにラム酒に漬けておいたマロングラッセを贅沢に加えて混ぜるー。出ましたフレキシパン!これいいですよね~ツルってはずれるから(ちょっとお高いですけどね)。生地を流して、上からさっきのクランブルをパラパラとちらして、オーブンで焼いたら出来上がり。おいしそう~。

Marron_crumble2これを小分けの袋に入れて、3色の毛糸で結ぶとかわいくなるのだ。いつも先生がラッピングを考えてくださるのですが、ひとつひとつのアイテムはふつ~に思えても、それを組み合わせるとすごく素敵でかわいらしく変身できちゃうのはなんでだろー。いつも不思議に思ってます。ちょっとしたアイデアなんですよね、大切なのは。

Paris_bookでも一番紹介したかったのはこれ!ついにでたー先生のパリのお菓子冊子(写真をクリック→)。これまで何十回もいらしたパリの街にある、先生のお気に入りのお菓子のお店が紹介されています。これ、お教室で私たちはいただいちゃったのですが、配るだけなんてもったいなーーーい!ほんとこの冊子は売ったら売れますよ。すごい~本にまとめちゃうなんて~。お店のある界隈の地図、お店についてのちょっとしたワンポイント説明、写真の数々がギュっとつまった力作です。

できれば近いうち、この本を片手にパリを旅してみたい~。たまにはハワイじゃなくてね。

今日はこのへんで。笑 次にモンブランをご紹介します。
(げっ、明日早いんだった..おやすみなさい~)

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Comments

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Posted by: دانلود فیلم | 24/10/2014 at 14:21

yukakoさん
そう、お転婆って表現もあった..笑 ばっちり覚えてました。
はい~ぜひこれを見ているであろう、他のママさんからのコメントもお待ちしておりま~す!Hさんとか。。笑

先生のパリ本、すごいですよー永久保存版です。
できれば眺めてるだけじゃなくて、行きたいところです。今週、がんばってくださいね(^-^)/~

Posted by: レイコ♪ | 18/10/2006 at 12:22

お転婆娘の母、yukakoです(^_^;)
顔と名前を覚えてもらえて光栄です。
これを機にちょくちょくコメントを書かせてもらっちゃいまーす、嫌がらないでね~!

レッスンに行く前からこんなに情報がいただけるなんて、嬉しい~!
マロンケーキ、美味しそう!
先生のパリの本、出来上がったんですね~!
そちらも楽しみ♪
今週行ってきます(^_^)/~

Posted by: yukako | 16/10/2006 at 23:44

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Tracked on 06/09/2007 at 14:37

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